Hotelfachmann/-frau

Typische Aufgaben

• Gäste empfangen sowie ein- und auschecken
• Reservierungen und Buchungen bearbeiten
• Im Restaurant und an der Bar servieren
• Zimmer und Etagen kontrollieren
• Veranstaltungen und Tagungen betreuen

Kernkompetenzen

• Freundlichkeit und Gastfreundschaft
• Fremdsprachen
• Organisationstalent
• Belastbarkeit
• Gepflegtes Auftreten

Schulabschluss der neuen Azubis 2024

• ohne Ersten Schulabschluss 2,9 %
• Erster Schulabschluss 14,7 %
• Mittlerer Schulabschluss 39,2 %
• (Fach-)Hochschulreife 22,3 %
• im Ausland erworben 20,9 %

Rechtlich ist für die duale Ausbildung kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben – die Betriebe legen ihre Anforderungen selbst fest. In diesem Beruf hatten die meisten neuen Azubis einen Mittlerer Schulabschluss (39,2 %).

Auf einen Blick

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Zuständige Stelle

IHK

Ausbildungsbereich

Industrie und Handel

Neue Ausbildungsverträge 2024

6.162

Azubis insgesamt

14.997

Frauenanteil bei neuen Azubis

66,7 %

Speziell für diesen Beruf

• Berufskleidung stellt häufig das Hotel; bequeme schwarze Schuhe sind oft Pflicht
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Für alle Azubis

• Unterschriebener Ausbildungsvertrag – bei Minderjährigen unterschreiben auch die Eltern
• Steuer-Identifikationsnummer – sie steht im Brief des Bundeszentralamts für Steuern oder auf früheren Lohnabrechnungen
• Sozialversicherungsnummer – falls du noch keine hast, kümmert sich deine Krankenkasse darum
• Mitgliedschaft in einer gesetzlichen Krankenkasse – als Azubi bist du selbst pflichtversichert
• Girokonto für deine Vergütung – viele Banken bieten kostenlose Konten für Azubis
• Unter 18: Bescheinigung über die ärztliche Erstuntersuchung nach dem Jugendarbeitsschutzgesetz (nicht älter als 14 Monate)
• Ausbildungsnachweis (Berichtsheft) – du führst ihn ab dem ersten Tag, oft digital
• Schulsachen für die Berufsschule – die Anmeldung übernimmt meist der Betrieb

Durchfallquote im Vergleich

10,2 % der Abschlussprüfungen im Jahr 2024 wurden nicht bestanden (inklusive Wiederholungsprüfungen). Im Schnitt aller Berufe waren es 11,7 %.

Abschlussprüfungen 2024

3.897

davon bestanden

3.501

Prüflinge, die bis Jahresende bestanden haben

91,7 %

Vorzeitig gelöste Verträge (Lösungsquote)

41,5 %

Die Lösungsquote ist keine Abbruchquote: Viele wechseln nur den Betrieb oder den Beruf.

Schwierigkeit: mittel

Vielseitige Ausbildung, aber lange Dienste und wechselnde Schichten. Viele Verträge werden vorzeitig gelöst – der Betrieb macht einen großen Unterschied.

Einstufung nach Durchfallquote: unter 5 % leicht · 5 bis unter 10 % eher leicht · 10 bis unter 15 % mittel · 15 bis unter 22 % anspruchsvoll · ab 22 % sehr anspruchsvoll.